En populär kaka som förutom chokladsnittar kallas för chokladbröd eller skurna chokladkakor – kärt barn har många namn!
Kakorna går utmärkt att frysa om man vill förbereda glutenfria småkakor till tex. dop eller kalas.
Chokladsnittar
Farligt goda kakor som kommer gå åt!
- Förberedelsetid: 15
- Tillagningstid: 15
- Total tid: 30
- Utbyte: 30 st
Ingredienser
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk mörk sirap
3 dl fin mjölmix Semper (180 g)
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 ägg (halva sparas till pensling)
Instruktioner
Mät upp smör, socker, sirap, mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en matberedare. Vispa upp ägget och häll ner hälften av ägget. Kör ihop till en smidig deg. Ta upp degen på bakbord och dela i tre delar, rulla varje del till en ca 2 cm tjock rulle – lika lång som plåten. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper, platta till rullarna lite lätt och pensla med resten av ägget, strö över pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen, 200 grader, i ca 15 min.
Skär längderna lite snett till lagom stora kakor medans de fortfarande är varma, när de kallnat stelnar dom.
Anteckningar
Tänk på att resultatet kan variera om du använder en annan mjölmix än i receptet.