Glutenfria amerikanska pancakes pasaar utmärkt till söndagsfrukosten, mellanmålet, massäcken, picknicken osv. Servera med bär och grädde för en lite festligare måltid eller packa ner de som de är i picknickväskan med sylt i en burk brevid.
Smaklig måltid!
Glutenfria amerikanska pancakes
Till ca 10-14 st
3 dl glutenfri mjölmix
2 krm salt
1/2 tsk Fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl yoghurt, naturell eller vanilj
1 msk flytande smör/smält smör
1 ägg
Mät upp alla torra ingredienser i en bunke och rör om. Tillsätt yoghurten och ägget, vispa för hand till en klumpfri smet – smeten ska vara väldigt tjock.
Stek ca 2 msk smet per pannkaka, långsamt och några minter på varje sida på medelstark värme.
Servera med tex. bär, grädde, sylt eller sirap.