I helgen bjöd vi på kräftskiva hemma hos oss!
Gästerna fick själva ta med sig kräftor eller räkor så stod vi för resten, ett upplägg som fungerade mycket bra eftersom alla inte gillar just kräftor samt att man kanske föredrar olika sorter osv.
Vi började med att skåla i mousserande från Bestheim, inköpt i Alsace under semestern. Till bubblet hade jag gjort tilltugg i form av grönmögelost på crostinis med vindruva på, getoströra med fikonmarmelad på salta kex samt salami och gurka på pinne.
På buffébordet hade vi tre sorters pajer; ost- & skinka, köttfärs och paradispaj (crabsticks & dill), hemgjord majonäs, sallad, ost och bröd. Givetvis glömde jag fota bordet där pajerna stog men recepten kommer att komma lite senare ändå, har äntligen hittat en jättebra pajdeg så här kommer det göras pajer kan jag lova! 🙂
Till efterrätt kalasde vi på ljuvligt goda kladdkakebakelser *ljuvliga*