Favoritgryta, 6 portioner
ca 800 g lammkött, tex bog, grytbitar (nötkött går också bra)
1-2 st gula lökar
2 st klyftor vitlök
1 tärning köttbuljong (kolla så den är glutenfri!)
3 msk tomatpuré
2 dl créme fraiche, 34%
2-3 st morötter
ca 100 g färska champinjoner eller 1 burk konserverade
salt & peppar
Skär köttet i ca 1 x 1cm stora bitar lägg upp köttet i en gryta, fyll på med vatten så det precis täcker. Skiva lök och vitlök, rör ner tomatpurén, dela morötterna i tjocka bitar och smula ner buljongtärningen. Koka upp grytan på spisen och låt sedan sjuda på låg värme på spisen i 2-4 timmar. Rör därefter ner créme fraiche och lägg ner champinjonerna och låt koka i ytterligare 20 min.
Servera med ris eller potatis och en god sallad.
